Fábricas de cerdos: "Todos los lugares donde ha habido mega-granjas, hay conflictividad social"

July 29, 2020, 10:52 a.m.

Duration: 18:35

Marcos Filardi, es integrante de la Red de Abogados por la Soberanía Alimentaria y miembro de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria de Nutrición de la UBA, y nos acompaña en este Enredando Las Mañanas para conversar sobre la instalación de “fábricas de cerdos” en el país. Si bien la Cancillería argentina reconoció que el acuerdo está avanzado y su oficialización puede ser inminente, hay un proyecto con 100.000 adhesiones que tiene la intención de detener este acuerdo. Marcos nos habla de los múltiples factores que hay que tener en cuenta a la hora de opinar sobre este tema. Nos cuenta que la base de alimentación de estos animales será el maíz trangénico (96% de nuestra producción de máiz es trangénico) y la soja trangénica (el 100% de la producción). Además nos habla de la cantidad de agua dulce necesaria para el mantenimiento de semejante cantidad de animales. Por último aborda la contaminación que implica para el agua, la tierra y el aire. "Como si todo eso fuera poco, agreguémosle que son caldos de cultivos para la creación de distintas zoonosis. Las últimas pandemias que hemos enfrentado han sido todas zoonosis, enfermedades transmitidas a los seres humanos por animales" afirma Marcos. Agrega que un aspecto fundamental es la "institucionalización de la crueldad animal a una escala masiva inusitada. Son sistemas que hacinan y someten a esos animales a sistemas de crueldad institucionalizada". Estos animales estresados, inmunodeprimidos y que sobreviven en base a fármacos, terminan siendo un vehículo de enfermedades incontrolable.

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