Enrique Ferro, creador del gin Jeremy Button

El creador del llamado "gin del fin del mundo" cuenta cómo nació este proyecto, que fue creado en su casa en Ushaia como un hobby experimental y, con el tiempo fue tomando forma de empresa. De hecho, han recibido una importante inversión en su proyecto recientemente. "Hoy tenemos una destilería importante, en la que tenemos alambiques de cobre para la destilación del gin", describió Ferro. Es un producto que no requiere mucho añejamiento y sale al mercado rápido, peor se hace muy artesanalmente. Explicó que usan agua de montaña para realizar el gin, que tiene un 42% de alcohol y utilizan botánicos de la zona. "Esto hace que el proceso de producción sea totalmente artesanal y se trabaje en escala pequeña por ese mismo motivo", comentó. Asimismo, combinan algunos botánicos especiales para algunas ediciones, como ruibarbo o hibiscus. Read more

El creador del llamado "gin del fin del mundo" cuenta cómo nació este proyecto, que fue creado en su casa en Ushaia como un hobby experimental y, con el tiempo fue tomando forma de empresa. De hecho, han recibido una importante inversión en su proyecto recientemente. "Hoy tenemos una destilería importante, en la que tenemos alambiques de cobre para la destilación del gin", describió Ferro. Es un producto que no requiere mucho añejamiento y sale al mercado rápido, peor se hace muy artesanalmente. Explicó que usan agua de montaña para realizar el gin, que tiene un 42% de alcohol y utilizan botánicos de la zona. "Esto hace que el proceso de producción sea totalmente artesanal y se trabaje en escala pequeña por ese mismo motivo", comentó. Asimismo, combinan algunos botánicos especiales para algunas ediciones, como ruibarbo o hibiscus. Read less