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Tomates con sabor a tomate | Nota con Gustavo Schrauf | el Avispero (08-06)

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June 08, 2019 10:40

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Hablamos con Gustavo Schrauf, director de la Cátedra de Genética en la Universidad de Buenos Aires, nos cuenta sobre su acercamiento al tomate criollo, las características, la búsqueda de sabores autóctonos y su mirada sobre la producción masiva e industrial del uso de la verdura.
SÁBADO 10AM
#elAvispero
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