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Dr. Horacio Gamero, Titular de HG Poultry Consulting (PARTE 2) Dur: 05:02

A raíz de suceso ocurrido en una granja de reproductoras de Santa Fe, donde se puso el foco la conveniencia o no de realizar contra muestras ante casos sospechosos de IA; el especialista aseveró que "nuestra legislación dice que ante un lote positivo, (el lote) va a sacrificio. Es una discusión que no nos va a llevar a nada".
Además, agregó que "la avicultura argentina tiene una gran oportunidad de empezar realmente a hacer las cosas de otra manera, no porque quieran sino obligados, y esta es la oportunidad o lo que nos va a dejar como enseñanza este brote".

2 days, 9 hours ago por Ebasualdo - 17 plays

Mariano Frías, Gerente de Marketing de Cagnoli Dur: 13:10

Tandil, la capital del salame y los chacinados, cumple sus 200 años y lo celebrará con diferentes actividades durante toda la primera semana de abril.
"En la chacinería todavía hay un montón de sabores por descubrir y nos parece que el mercado y los productores están yendo para ese lado. Cada vez más es más normal ver cómo se va ampliando la línea de productos y la gente empieza a querer probar algo distinto todos los días", expresó Frías.
La agenda de actividades para abril será:
- 1 de Abril: Feria de Alimentos con Historia - Productores de Tandil – Patio de comidas. Encuentro de peñas y artistas locales.
- 2 de Abril: Feria de Alimentos con Historia - Productores de Tandil. Espectáculo musical cierre a cargo de “Los Totora”.
- 4 Abril: Acto Central, Desfile, Inauguración del Hito Urbano del Bicentenario y cierre con el gran show de “La Sole”.
- Jueves 6 al Domingo 9 - Semana Santa del Bicentenario: Patio de sabores y tradicional Feria de Semana Santa.

9 hours ago por Ebasualdo - 12 plays

MV Yari Lucerna. Dur: 16:05

Conversamos con el MV, Yari Lucerna, acerca de la importancia de reforzar la bioseguridad en reproductoras, en un contexto de detección de casos Influenza Aviar (IA).

6 days, 9 hours ago por Ebasualdo - 403 plays

Dr. Horacio Gamero, Titular de HG Poultry Consulting (PARTE 1) Dur: 03:38

Dialogamos con el especialista acerca de su experiencia en visitas a granjas avícolas con presencia de IA (Influenza Aviar): tratamientos, protocolos y medidas de bioseguridad.
“Tristemente nos llegó y ahora hay que trabajar muy duro para tratar de controlar y que el virus que, en los predios ha entrado, no se vaya”.

2 days, 9 hours ago por Ebasualdo - 15 plays

Ing. Agr. Miguel Donatelli, Coordinador de Relaciones Internacionales del Senasa Dur: 14:08

Luego de que Argentina autosuspendiera sus exportaciones tanto de carne como de huevos, se alcanzaron acuerdos para retomar los envíos a Rusia y Hong Kong de carne fresca aviar de zonas libres de la enfermedad y el Senasa (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria) es un gran pilar para estas negociaciones.
“Estamos tratando de garantizar otro esquema: donde hay un foco en comerciales, hacer un foco de 10 km restringirlo al máximo y de esa manera, poder permitir que el resto de la zona que está libre pueda comercializar”, explicó Donatelli respecto de las medidas de control y prevención local.
Asimismo especificó que "todo lo que implique construir la transparencia nos hará más fácil la negociación" (...) ya que "la enfermedad presiona mucho a los organismos nacionales y bilaterales ".

1 day, 9 hours ago por Ebasualdo - 13 plays

Dr. Horacio Gamero, Titular de HG Poultry Consulting (PARTE 3) Dur: 10:46

En esta entrevista, el Dr. Horacio Gamero, nos comparte los detalles de su experiencia con la IA (Influenza Aviar) en México.

2 days, 9 hours ago por Ebasualdo - 6 plays

Dr. Javier Prida, Presidente de CAPIA (Cámara Argentina de Productores Avícolas) Dur: 12:13

¿Cómo afectan los distintos casos de detección de Influenza Aviar en las regiones productivas del país?
"Estamos preocupados y ocupados con el tema. Hoy las regiones productivas más complejas que son el Valle de Rio Negro y el centro de la provincia de Buenos Aires. Sostenemos el compromiso con los distintos actores que les toque estar atravesando con esta enfermedad, ayudándolos con hechos concretos para que puedan seguir produciendo", sostiene Prida.

1 week ago por Ebasualdo - 5 plays

Jerónimo Chemes, Especialista Automotor Dur: 07:03

Hoy en Espacio Automotor conversamos sobre el último lanzamiento de Toyota: Hilux GR Sport 4.
"De todas las camionetas medianas, la Hilux es la que más violentamente reacciona a las maniobras de esquive y necesitás ser un piloto avezado para no darte vuelta. Esto es porque la camioneta siempre fue la más angosta de todas y la más alta".

9 hours ago por Ebasualdo - 1 plays

Roberto Domenech, Presidente de CEPA. Dur: 13:06

Dialogamos con el Presidente del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA), Roberto Domenech, acerca de la actualidad del sector avícola
"Seguir brindando las mismas garantías dentro de un país que, por el momento, ha dejado de ser libre de IA (Influenza Aviar)".
En cuanto a la premura por recuperar algunos mercados internacionales que se vieron afectados por esta situación explicó que "gradualmente se van a ir abriendo los mercados como China, Vietnam, Chile, Brasil, Rusia y Sudáfrica. Será más lento, pero estamos en buen camino para recuperar esos mercados".
Acerca de los cambios en las elecciones del consumo de carne de pollo expresó que actualmente “hay una tendencia a consumir más trozado el pollo. Es mucho más práctico, no me cabe ninguna duda. Es más simple de comprar la unidad”.

1 week, 2 days ago por Ebasualdo - 14 plays

Fernando Caeiro , Regional Sales Manager AHN - Andean & South Cone en Chr. Hansen (PARTE 1) Dur: 02:41

La aparición de focos de IA (Influenza Aviar) se extiende a todos los eslabones de la cadena.
"Estamos preocupados porque somo parte de la industria y siempre que haya algo que afecte a la cadena, nos va a afectar a nosotros. Creo que antes de la sanidad, la bioseguridad es una de las claves".

2 days, 9 hours ago por Ebasualdo - 4 plays

MV Horacio Gamero, Titular de HG Poultry Consulting Dur: 08:49

"No es algo sencillo lo que se viene, pero hoy hay que hacer un llamado a todos los productores y a los que estamos ligados a la producción, a extremar las medidas de seguridad", expresó Gamero.

4 weeks ago por Ebasualdo - 61 plays

MV Javier Payaro, nutricionista de Nutrimark Dur: 08:16

Hoy en Espacio Cabaña Modelo y su Genética Dekalb, dialogamos con el MV acerca de las novedades en el manejo del Fósforo en ponedoras.
"Tenemos un desafío de las casas genéticas de producir 500 huevos (que sean vendibles) por ave alojada en 100 semanas" y es allí donde radica la importancia de reforzar la genética.
El especialista insiste con que al gestionar un "buen manejo de Calcio, con datos de registros productivos y con la aplicación de fitasas de última generación" se puede trabajar sin el agregado de Fosfato en los alimentos balanceados.

1 week, 2 days ago por Ebasualdo - 30 plays

MV Rodolfo Acerbi, Vicepresidente del Senasa Dur: 10:07

Trabajo silencioso y permanente del Senasa en el control y prevención de la Influenza Aviar.
"Hay un descenso de la actividad, pero no nos bajamos de la intensidad de la vigilancia porque cualquier relajación nos puede jugar con un rebrote más fuerte y nos enturbia el mercado internacional que estamos tratando de calmar, para hacer los primeros informes. La idea es empezar lentamente a recuperar los niveles de exportación", aseveró Acerbi.

1 week ago por Ebasualdo - 9 plays

MV Jorge Venturino, Gerente Técnico área Avicultura de Biofarma Dur: 11:41

Dialogamos con Venturino acerca de la bioseguridad en tiempos de Influenza Aviar
“El virus ya ha ganado terreno, tenemos que hacer todo lo posible para el virus no se difunda”, sentenció.
Además, expresó con preocupación que, en cuanto a los niveles de bioseguridad en las granjas la situación es “bastante precaria ya que hay fisuras de los sistemas de bioseguridad, incluso en las granjas reproductoras”.
Al ser consultado sobre la necesidad e importancia de contar con un sistema de vacunación para erradicar la enfermedad, Venturino afirmó que "la vacuna sería un pilar para el control y la erradicación. Hoy disponemos de vacunas que sabemos que funcionan, que evitan la muerte, pero no la infección. (...) Hoy la vacuna ideal no existe. Pero no me cabe duda de que va a ser una herramienta importante para el control y la enfermedad".

2 weeks, 2 days ago por Ebasualdo - 155 plays

MV Lucas Sara, Gerente de Servicios Veterinarios de Ceva Salud Animal Dur: 11:58

Conversamos con el especialista acerca de las distintas alternativas existentes para el control de la laringotraquitis.
"Desde hace varios años se viene trabajando con aplicaciones de vacunas para la laringotraquitis desde la planta de incubación, con las vacunas vectorizadas. Esta es una herramienta que permite que podamos alojar la pollitas desde los primeros días con protección".

3 weeks, 2 days ago por Ebasualdo - 9 plays

MV María Eugenia Ferrer, Responsable del Programa de Sanidad Aviar del Senasa Dur: 08:54

Hoy en Espacio Dekalb conversamos con la representante de Senasa (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria) acerca de las medidas de control y bioseguridad adoptados hasta la fecha por el organismo.
"Las medidas de bioseguridad se tienen que cumplir al 100% como siempre. Es la principal herramienta para que no entre ninguna enfermedad, pero vemos que el cambio climático está haciendo estragos. Tengamos en cuenta que las transmiten las aves migratorias y esas aves no se pueden controlar".
Además, insiste con que "hay que seguir trabajando porque esto (Influenza Aviar) vino para quedarse".

2 weeks, 2 days ago por Ebasualdo - 85 plays

MV Dr. Luis Monasi, Asesor de empresas avícolas y Especialista en Sanidad Avícola de Perú Dur: 09:30

Hoy en Espacio Cabaña Modelo y su Genética Dekalb dialogamos con el MV Dr. Luis Monasi, Asesor de empresas avícolas y Especialista en Sanidad Avícola de Perú.
El próximo viernes 31 de marzo a las 11h, el especialista estará brindando una conferencia sobre protocolos de prevención y contingencias para IA: propuestas de vacunación, cepas involucradas y protección cruzada.
En un adelanto sobre lo que se detallará en el encuentro, el Dr. y MV Monasi explica que "para poder vacunar todas las empresas deben cumplir los 4 pasos:
1. Presentar la solicitud al Senasa.
2. Presentar el programa de vacunación que van a utilizar.
3. Realizar un acta de inspección de bioseguridad para establecer programa de mejoras.
4. Tomar muestras de PCR.
Link de acceso a la conferencia: https://us06web.zoom.us/j/83614742092

2 days, 8 hours ago por Ebasualdo - 3 plays

Pablo Varela, Biólogo, Investigación y Desarrollo CLADAN (PARTE 2) Dur: 08:39

Al ser consultado sobre por qué el uso incorrecto de antibióticos promueve la aparición de estas resistencias, Varela detalló que “el uso de antibióticos en una baja dosis de la terapéutica o en un periodo demasiado corto de tiempo, lo que hace es aumentar la frecuencia en la población de bacterias que ya portan una cierta resistencia a ese antibiótico”.
Para enfrentar estas problemáticas actuales y cada vez más frecuentes, el investigador sostiene que es un trabajo que debe generarse de manera colectiva, incluyendo a todos los eslabones de la cadena productiva ya que “abordarlo es sumamente necesario”.

2 weeks, 1 day ago por Ebasualdo - 7 plays

Pablo Varela, Biólogo, Investigación y Desarrollo CLADAN (PARTE 1) Dur: 04:14

Resistencias antimicrobianas como problema de salud pública: el rol del sector de producción animal.
"Es uno de los problemas más graves de la actualidad y del futuro cercano, al punto que hoy se producen más de 700.000 muertes anuales. Es una cifra impactante considerando que es totalmente comparable a las muertes producidas por el COVID", expresó Varela.
Además, anticipó que se estima que para el 2050 "pueden llegar a haber más de 10.000.000 de muertes anuales a nivel mundial y esto tiene que ver con la evolución cada vez más frecuentes de estas bacterias resistentes".

2 weeks, 1 day ago por Ebasualdo - 6 plays

Claudio Zuchovicki, Economista y Analista de Mercados Dur: 10:19

Analizamos junto con el economista acerca de "la gran grieta argentina".
"Tenemos que rever la escala de valores que deberíamos tener, pensando en nuestros hijos", sostiene Zuchovicki
Al ser consultado sobre su mirada sobre la actualidad en un año electoral y el perfil de los candidatos dijo que “lo que hace falta es un plan y que se lo crean”.

1 week, 1 day ago por Ebasualdo - 9 plays

Sebastian Noguera, Gerente de Cabaña Modelo Dur: 04:46

Cabaña Modelo revoluciona la industria con el despique infrarrojo.
Esta metodología innovadora de despique "es súper importante en vistas a la agricultura industrial en lo que respecta a los problemas que hay con la mano de obra y los desafíos de bioseguridad que tienen los tiempos que corren en tiempos de Influenza", asegura Noguera.

1 month, 2 weeks ago por Ebasualdo - 20 plays

ING. CARLOS SINESI - Gerente General del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA) Dur: 08:53

ING. CARLOS SINESI - Gerente General del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA)
Faena Diciembre 2022 en el mercado del Pollo Parrillero

2 months, 1 week ago por dcolaprett - 16 plays

Rosina Leicht Ziegler, Jefa del Programa de Fiscalización del Senasa. Dur: 09:01

La Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) destacó y difundió la experiencia del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) con su Programa de Fiscalización y Monitoreo en medios digitales.
Según expresa Leicht Ziegler la idea del programa que tiene sus inicios en 2020, es "trabajar tratando de generar ámbitos seguros y confiables para los consumidores que operan a través de diferentes canales electrónicos que cada vez van a ser más".

1 week, 5 days ago por Ebasualdo - 9 plays

MV Lucas Sara, Gerente de Servicios Veterinarios de Ceva Salud Animal Dur: 17:28

¿Cómo prevenir y controlar la expansión de la Influenza Aviar en el país?
"Las dos herramientas esenciales que históricamente se usaron son diagnóstico precoz y la erradicación de las aves que se van infectado. La vacunación hay que pensarla como una herramienta adicional a estas dos. Puede ser importante", sostiene Sara.

3 weeks, 5 days ago por Ebasualdo - 66 plays

MV Rodolfo Acerbi, Vicepresidente del Senasa Dur: 15:25

Se confirmó el primer caso positivo de Influenza Aviar en aves de corral en Río Negro.
"Nos vemos en la obligación de autolimitarnos en la emisión de certificados sanitarios para productos avícolas, (tanto huevos como carne) e informar a los bloques de países que nos compran esta situación y mantenerlos informados de cómo vamos a continuar", detalló Acerbi.
Acerca de cuándo Argentina podría recuperar el estatus de ser un país libre de Influenza Aviar anticipó que "tenemos que ver cómo evoluciona la enfermedad en todo el país (...) el desafío es importante pero organizados vamos a salir de estos problemas".

4 weeks ago por Ebasualdo - 65 plays

MV. Matías González, Técnico Comercial del Equipo Avicultura de Cladan. Dur: 10:41

Manejos de temperatura de consumo del agua en parrilleros.
Mediante un sistema de gestión de datos, los especialistas de Cladan llegaron a la conclusión que la época de peores resultados productivos en todo el país se da en el verano, por lo tanto es importante tomar en cuenta distintos aspectos para brindar un mejor y mayor confort a los animales. Uno de esos aspectos es la medición de temperatura del agua.
Según sostiene González, "cuando el agua supera los 24°, las aves consumen menos agua y por ende menos alimento". Por lo tanto, es importante medir permanente el agua recurriendo a la técnica de flushing o purgado del agua, lo que permite que el agua fresca del tanque baje a la línea y la renueva. Deben tener en cuenta que la temperatura "ideal" tendría que rondar los 19°.

4 weeks, 1 day ago por Ebasualdo - 5 plays

Daniel Urcía, Vicepresidente de FIFRA Dur: 12:09

“El precio de la carne tiene poca incidencia en la inflación de la economía argentina” así lo afirmó el Vicepresidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA).
Además, agregó que “aun con la crisis que tenemos somos uno de los 10 países con mayor consumo de proteína animal”
Mientras que en el contexto local hay factores que “restan competitividad y todo eso es un ancla que hace que el productor no se desarrolle en pleno potencia”, sostiene Urcía.
En cuanto a las preferencias de consumo local expresó que “hoy el consumidor argentino cambió de hábito y busca la alternancia”.

6 days, 9 hours ago por Ebasualdo - 3 plays

Manuela Leyba, Directora Comercial de Argensun Dur: 10:27

La empresa argentina líder en la producción primaria, procesamiento industrial y exportación de girasol confitero, participó de la 28º edición de Gulfood en el Dubai World Trade Center. Conversamos con su Directora para conocer cómo fue la experiencia y cuáles son los proyectos para este nuevo año.
"Es importante estar ahí para ver hacia dónde va esto de la alimentación saludable y funcional", expresó Leyba.
Según destaca la representante de Argensun, las temáticas del encuentro giraron en torno a conceptos como seguridad alimentaria; la claridad en el etiquetado para el consumidor, la búsqueda de alimentos funcionales (aquellos que tengan propiedades benéficas para la salud); la búsqueda de sabores globales; seguimiento de las nuevas tendencias plantbased, seguridad y trazabilidad alimentaria.
Más info en: www.argensun.com.ar

1 month ago por Ebasualdo - 41 plays

Ivan Regali, Director de Comunicación de Deepagro Dur: 07:15

La empresa nació en 2017 para resolver uno de los mayores problemas que tiene el productor agropecuario: las malezas. Con un sistema de aplicación selectiva, a través de cámaras de video que se instalan en las máquinas pulverizadoras, se detecta y se diferencia la maleza del cultivo generando una aplicación de precisión y logrando un ahorro de un 73% (en costos, productos químicos y disminuyendo el impacto ambiental).
Más info: www.deepagro.com.ar

1 month ago por Ebasualdo - 26 plays

Emilio Felcman, Director del Dpto. de Estudios Económicos de FADEEAC Dur: 09:46

Se duplicaron los costos del transporte de cargas en Febrero. Esto se desprende de un informe emitido por la Federación Argentina de Entidades Empresarias del Autotransporte de Cargas (FADEEAC).

2 weeks, 6 days ago por Ebasualdo - 10 plays

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