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El Bully queridos humanos Dur: 05:14

Experiencia promedio en el restaurant Bully, exclusivo de comida molecular

1 year, 10 months ago por ale_nico - 8 plays

Gravia Restó Dur: 04:32

Restaurante Benevento

1 year, 2 months ago por MPARALLELA - 54 plays

Editorial de @RodoReich sobre la pizza tradicional y las contemporáneas Dur: 11:01

Pronto viene Pizzamanía, un festival que reúne 39 pizzerías no tradicionales en Buenos Aires, una excusa para contar qué está pasando con la pizza en la ciudad porteña.

1 year, 11 months ago por rgreich - 90 plays

Nota sobre vinagres a Mariana Müller en Menú especial Dur: 21:00

En Menú especial por Radio Buenos Aires AM 1350 charlamos con la chef Mariana 'China' Muller. Es la dueña del restaurante Cassis, en Bariloche. Además, es la chef argentina que más sabe de vinagres. Tanto, que armó el laboratorio y la bodega de vinagres

5 months, 1 week ago por valeria.weise - 5 plays

Barreto, el restaurante escondido en La Rural Dur: 10:35

Desde hace dos meses funciona este restaurante dedicado a carnes premium argentinas. El nombre homenajea a su cliente más fiel. Charlamos con Daniel Mendez, propietario del lugar para conocer su historia y sus propuestas.

4 months ago por MariuMartini - 2 plays

Santiago Manoukian en La Inmensa Minoría, con Reynaldo Sietecase Dur: 13:40

¿Cómo se explica en Argentina el boom de consumo de electrodomésticos y servicios de recreación (turismo, restaurantes, entretenimiento) en un contexto de aceleración de la inflación?

1 year, 8 months ago por romanouks - 56 plays

Momento del buen comer y del buen beber Dur: 03:32

Carlos Joseph en su Rincón Bon Vivant nos cuenta que la bodega Nieto Senetiner abre sus puertas durante todo el verano: está ubicada en Vistalba, Luján de Cuyo, a sólo 20 minutos del centro de Mendoza. Que Trivento ofrece diversas propuestas enoturísticas para este verano 2024: espera a los visitantes en sus instalaciones de Maipú, Mendoza. Y que Chandon regresa con sus propuestas Apéritif Mood y Chandon Nights en paradores, bares y restaurantes de Mar del Plata y Pinamar.

3 months ago por PortalAgropecuario - 1 plays

Lo que dejó la premiación del Guía Michelin Argentina Dur: 13:39

Todo las conclusiones de los recomendados, los ganadores y más, en el análisis de Mariu Martini, de esta primera selección de la Guía Michelin Argentina 2024, Buenos Aires y Mendoza.

4 months, 2 weeks ago por MariuMartini - 2 plays

Llega la Guía Michelin a la Argentina Dur: 15:11

Mariu Martini participó de la Conferencia de prensa en el Four Season donde la marca anunció formalmente la inclusión de Bueno Aires y Mendoza. Nos cuenta todos los detalles.

8 months, 3 weeks ago por MariuMartini - 8 plays

Saludo de Cumpleaños para Quito Dur: 03:52

Fernando Bravo saluda a Quito para su cumpleaños, quien vive en Mallorca y tiene un restaurante.

1 year, 3 months ago por Joe - 18 plays

Coronavirus: Ya cerraron dos confiterías en Roca y bajarían sus persianas otras dos Dur: 18:11

La situación económica que trae aparejada la pandemia del Covid-19 ha generado el cierre de muchos comercios en la ciudad, específicamente los del rubro confiterías y restaurante. Ya anunciaron el cierre total de sus puertas el histórico Bar Avenida de Avenida Roca y Tucumán y también Reggio Café, ubicado en Italia 1325. Pero, lamentablemente, bajarán las persianas otros locales gastronómicos de la ciudad.
“Se van a dar muchas bajas en restaurantes. O nos dejan trabajar o se hacen cargo de nuestras estructuras”, dijo en diálogo con Ahí Vamos (de lunes a viernes de 7 a 9 por La Super FM 96.3), Adrián Muscarsel, propietario de El Nuevo Molino y vicepresidente de la Cámara de Confiterías y Restaurantes del Alto Valle.

“Van a cerrar otras dos confiterías más en Roca, además de las dos que ya cerraron. Por respeto a los dueños no los voy a decir”, adelantó Muscarsel.
Agregó que “la situación que atraviesan los restaurantes son aún peor, porque tienen las estructuras más grandes. Necesitamos una solución”.
Analizando la situación, los locales del rubro gastronómico en el Alto Valle “tenemos promedio 9 empleados por lugar”, detalló.
Esta semana se realizará una videoconferencia con la gobernadora de Río Negro Arabela Carreras y la ministra de Turismo, Cultura y Deporte Martha Vélez, junto a los representantes del rubro Hotelería y también los de Confiterías y Restaurantes.
“1800 familias que se podrían quedar sin trabajo, necesitamos una solución urgente”, dijo finalmente Muscarsel.

3 years, 11 months ago por eocchionero - 176 plays

Dónde comer una auténtica paella en Ba? Dur: 08:10

Conversamos con Samuel Luque propietario y chef de El CASAL de CATALUÑA, en San Telmo. El 20 de septiembre se celebró el día de este plato español tan tradicional, con orígenes en Valencia.

6 months, 3 weeks ago por MariuMartini - 2 plays

Gastronómicos no descartan presentarse ante la justicia por las nuevas restricciones Dur: 01:18

Audio Daniel Prieto. Presidente de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés.

3 years ago por hernanmundo - 13 plays

Parroquiales en Salú.ar - Gastronomía Dur: 06:14

Las recomendaciones gastronómicas de la semana de Oscar Volonterio, Mariela Ivanier y Natalia Ginzburg

2 years, 11 months ago por RSVP - 10 plays

Verónica Sanchez en diálogo con Buenos Aires Despierta AM 1110 Dur: 14:54

La directiva de la Cámara de Restaurantes de la AHRCC analiza el impacto de la restricciones sobre el sector gastronómico en CABA.

2 years, 11 months ago por AdrianaOubina - 41 plays

Juan Fernández-Miranda, periodista del diario ABC de España, en #CaballeroDeDía Dur: 09:42

El periodista dialogó con Marcos Cittadiini sobre la situación en Europa por el rebrote de coronavirus: "El virus está avanzando en Europa. Es evidente que los contagios se han producido en las reuniones sociales. En España estamos en un debate permanente de cuánto tiempo se debe restringir la movilidad de los ciudadanos".

3 years, 5 months ago por La990Radio - 20 plays

Confiterías abrirán de 9 a 19 y los restaurantes y cervecerías de 19 a 23 y con turno previo Dur: 18:10

Después de una semana de varios cruces entre los gastronómicos, la Cámara de Agricultura, Industria y Comercio (CAIC) y las autoridades provinciales y municipales que integran el Comité de Crisis local, finalmente llegó el acuerdo y la autorización esperada y desde el próximo lunes 17 de agosto, confiterías, restaurantes y cervecerías podrán abrir sus puertas en General Roca.
Para ello, este viernes se llevarán adelante dos capacitaciones al personal de los diferentes rubros de la gastronomía para que se cumplan estrictamente con los protocolos. En diálogo con Ahí Vamos (de lunes a viernes de 7 a 9 por La Super FM 96.3) el vicepresidente de la Cámara de Confiterías y Restaurantes del Alto Valle, Adrián Muscarsel, adelantó que «los controles los realizaremos nosotros y también desde la Municipalidad».

En este sentido, indicó que «Las confiterías abriremos desde las 9 de la mañana y hasta las 19 horas. Trabajaremos con el 50% de las mesas. Es para quienes van a tomar un café».
Agregó Muscarsel que «para quienes quieran ir a comer o tomar una cerveza, por ejemplo, será de 19 a 23 horas y deberán solicitar turno previo. No rige el DNI para estos casos ya que si te lo solicitan en un control policial podrás mostrar el turno».

3 years, 8 months ago por lasuper963 - 99 plays

Danei Lopez sobre las guarderías en restaurantes de Rosario, en Justo en el Medio Dur: 04:19

Danei Lopez, propietaria de un restaurante sobre Paseo Pellegrini, charló en Justo en el Medio sobre la modalidad de atención en pandemia, especialmente sobre el uso de las guarderías (kinder) para familias con menores.

3 years, 2 months ago por radiofonica1007 - 36 plays

DJs y musicalizadores de Roca piden que los dejen trabajar Dur: 09:30

Los Dj’s y musicalizadores de General Roca elevaron un petitorio al Municipio de Roca reclamando que sea habilitada su labor, en virtud de las medidas adoptadas por Covid-19 y teniendo en cuenta el regreso de las actividades gastronómicas, en las cuales no fueron incluidos.
Lo que más llamó la atención de éste sector de trabajadores es que, «a pesar de estar en una cabina, le prohibieron musicalizar en un bar a un compañero. No vamos a arengar a las personas a que bailen, simplemente acompañaremos musicalizando», destacó Maxi Cayon, reconocido DJ de la ciudad en diálogo con Ahí Vamos (de lunes a viernes de 7 a 9 por La Super FM 96.3).
«Desde hace casi 2 meses bares, restaurantes y afines han retomado su actividad comercial (venta, atención al público, mozos, cocineros, maestranzas, etc.) sin embargo nosotros como parte del staff de estos establecimientos hemos quedado excluidos. Asimismo, las ordenanzas, protocolos y/o disposiciones adaptadas a la pandemia nos han dejado al margen del retorno de nuestra actividad, inclusive en casos en los que hemos sido convocados el Municipio ha considerado que ello resulta no conveniente en razón de las medidas sanitarias», reclamó Cayon.

3 years, 6 months ago por lasuper963 - 22 plays

Graciela Fresno, de @fehgra: "A este ritmo, no va a haber hotel que pueda recibir a los turistas" Dur: 10:38

La presidenta de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica describió la complejísima situación del sector después de más de un año de caída de la actividad por la pandemia de coronavirus. "Estamos recibiendo el REPRO, los que tienen la suerte de recibirlo", resumió sobre la ayuda estatal. Y advirtió que habrá muchos más cierres si el Estado no los asiste con la cobertura completa de los salarios. "Es demasiado tiempo, no se puede sostener más, no hay espalda que lo aguante".

2 years, 10 months ago por PuraDATA - 26 plays

Vos, en off - Mediodía de Nochebuena en Quilapán Dur: 16:58

Hablamos con David, el encargado de la Pulpería Quilapán sobre la propuesta solidaria para este 24.

2 years, 4 months ago por FmSoldados.com - 12 plays

Diego esteves habla con Antonella Ferreri de Aramburu Resto Dur: 28:11

Nuestro chef amigo Diego Esteves habla con Antonella Ferreri, jefa de cocina de Aramburu Resto, un de los restaurantes más importantes del país. Menu degustación de 18 pasos.

2 years, 5 months ago por RADIOULAPLATA - 17 plays

Placeres Mundanos. Gastronomía en Punta Carreta Dur: 27:00

Recorremos el Barrio de Punta Carretas, haciendo parada en varios de sus propuestas gastronómicas destacables.

7 years, 1 month ago por AlvaSueiras - 108 plays

Nota a Ernesto Claps en El frasco Dur: 26:44

El 20 de marzo de 2021 abrió sus puertas en Roma "Ceibo Sapori", empanadas y cocina al disco en la Marranella, una zona cosmopolita cercana al barrio bohemio de Pigneto.
Ernesto Claps, hijo de inmigrantes italianos, dejó en manos de una de sus hijas y su yerno "Il Ristorantino" en Chascomús, para ir a Roma a abrir un restaurante de comida argentina con su otra hija radicada en Italia.

2 years, 10 months ago por valeria.weise - 20 plays

La opinión de una HDRP Dur: 02:12

Carolina Piparo opina sobre el hambre

5 years, 6 months ago por raul2462 - 32 plays

Ariel Amoroso en Cosas que pasan Dur: 12:56

Actualidad del sector

3 years, 9 months ago por AdrianaOubina - 8 plays

Carne Black Angus - Carlos Muguruza. Dueño del restaurante Volver en París Dur: 00:25

Carlos Muguruza, dueño del restaurante argentino en París llamado "Volver" cuenta que vende Carne Black Angus certificada de Argentina. Es la que comen Di María, Icardi, Paredes y seguramente también lo hará Messi y su familia.

2 years, 8 months ago por RoderickMacLean - 19 plays

Agua filtrada y re mineralizada en restaurantes Dur: 08:56

Polémica sobre el agua filtrada, remineralizada y embotellada en algunos restaurantes y que se cobra a precio de agua embotellada por empresas.

2 years, 2 months ago por LiliBecerra - 12 plays

Francisco Miranda: "Toman medidas que nos perjudican mientras todos los días hay un piquete nuevo" Dur: 09:51

#EnBocaDeTodos con el presidente de la Cámara de Cafés y Bares de la AHRCC. Por www.diagonales.com/radio de lunes a viernes de 10 a 13 horas.

2 years, 11 months ago por diagoradio - 17 plays

Ariel Amoroso en Radio CNN con Pepe Gil Vidal Dur: 11:54

Diálogo acerca de la crisis de la gastronomía en CABA

3 years, 3 months ago por AdrianaOubina - 25 plays

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