Boulangerie Cocu, la panadería francesa ubicada en el corazón turístico de Palermo Soho (Malabia y Gorriti), nos acerca una deliciosa propuesta para agasajar a los padres en su día. Del 10 al 17 de junio, su fundador Morgan Chauvel, ofrecerá un suculento sándwich de bondiola de cerdo desmenuzada cocida lentamente en salsa de tomate, con repollos y zanahoria en un pan suave y esponjoso. Una explosión de sabores especial para homenajear a los papás foodies de todas las generaciones.

Julio García Elorrio dialoga con Flavio Quiles, dueño de la vinería "TIERRA MENDOCINA", sobre el auge gastronómico que desde 2017 viene transformando al Mercado de San Telmo.

Julio García Elorrio dialoga con Jean Lauriot, dueño de la panadería francesa "MERCI", sobre su local y el auge gastronómico que desde 2017 viene transformando al Mercado de San Telmo.

Brother Argentina, la marca líder en tecnología japonesa, abre las puertas del Atelier Brother con el objetivo de construir un espacio que invite a la creación. Ubicado en Avenida Santa Fe 2739, en la Ciudad de Buenos Aires, brinda nuevas herramientas a los clientes para que darle vida a sus diseños sea más sencillo.

Julio García Elorrio dialoga con Sergio Barbui, uno de los responsables de la Choripanería, local de chori al paso dentro del Mercado de San Telmo sobre su propuesta gastronómica y el auge gourmet que viene transformando al antiguo mercado.

Julio García Elorrio dialoga con Alejandro Fernández, dueño de "CHELVIE", el local de Medio Oriente, sobre el auge gastronómico que desde 2017 viene transformando al Mercado de San Telmo.

Julio García Elorrio dialoga con Alejandro Tomatis, dueño de "Je Suis Raclette" de comida callejera suiza, sobre su local y el auge gastronómico que desde 2017 viene transformando al Mercado de San Telmo.

Entrevista a Flavio Fuertes (Pacto Global, ONU) sobre los ODS y las empresas

Julio García Elorrio dialoga con Pedro Diciervo, dueño del local de tapas y tortillas españolas "DE LUCÍA", sobre el auge gastronómico que desde 2017 viene transformando al Mercado de San Telmo.

Historias que cambian para cambiar historias: En el mes de concientización sobre el cáncer de mama, los teatros y salas de la Ciudad de Buenos Aires se visten de rosa para la campaña anual de LALCEC.
Porque, de un momento a otro, el cáncer de mama puede pasar a ser parte de cualquier historia, incluso de las que cuenta cada obra de teatro. Y una mamografía a tiempo también puede ayudar a cambiarla.
#CambiemosLaHistoria

Julio García Elorrio dialoga con Oscar Silva, dueño del local de comida australiana "Downunder", en el marco del auge gastronómico que desde 2017 viene transformando al Mercado de San Telmo.

Julio García Elorrio charla con Aníbal Cordero, dueño de dos locales gastronómicos en el Mercado de San Telmo (The Market Burger y El Hornero) sobre el auge gastronómico que desde 2017 ha transformado al tradicional Mercado. Una renovación producto de una innovadora, acogedora y exquisita propuesta gastronómica. A precios muy accesibles, ya está cautivando a todos los porteños, más allá de los vecinos del barrio y turistas extranjeros. Durante este verano 2018, además de abrir de lunes a domingos de 8 a 20 hs, el mercado extiende su horario hasta la medianoche los días viernes y sábados.

Julio García Elorrio dialoga con Marcelo Pardal, uno de los dueños de La Churretería, local de churros dulces y salados en el Mercado de San Telmo. Hace 1 año, el antiguo mercado viene gozando de una renovación producto de su nueva propuesta gastronómica.

Julio Garcia Elorrio charla con Anais sobre la Galette des Rois (o Galette Frangipane) que Boulangerie COCU preparó para Reyes.

Aleani Travel visitó la Casa de Ronald Mc Donald

La Lic. Mara Luque, fonoaudióloga especialista en disfluencia, explica el diagnóstico, desafíos y tratamiento de las personas que tartamudean. ¡Nunca es tarde!

Julio García Elorrio dialoga con Adela Méndez, dueña de "VERDE OLIVA", el local de picadas gourmet, sobre el auge gastronómico que desde 2017 viene transformando al Mercado de San Telmo.

Julio García Elorrio dialoga con Juan Casoria, dueño de "Hoboken", el local de comida americana, sobre el auge gastronómico que desde 2017 viene transformando al antiguo Mercado de San Telmo.

Durante el programa de Fernando Bravo por radio AM 590 Continental, Juan Carlos Maugeri, Vocal de la Asociación de Anticuarios y Amigos de San Telmo, explica cómo los manteros liberaron la calle Defensa. Tras 11 años de lucha en defensa de los puestos de trabajo legal, la Asociación de Anticuarios logró la solución a un conflicto histórico con los manteros que ilegalmente usurpaban el espacio público y que provocó la pérdida de 200 locales de antigüedades establecidos. Gracias a un acuerdo firmado con el Gobierno de la Ciudad, los manteros que integran la Cooperativa de Trabajo El Adoquín Ltda. liberarán la calle Defensa entre San Juan e Independencia. De esta manera, la Asociación termina con el último bastión de venta ilegal en el corazón del Casco Histórico de San Telmo.

Julio García Elorrio charla con José Vales, dueño del local de Coffee Town en el Mercado de San Telmo, sobre el auge gastronómico que desde 2017 ha transformado al mercado.

Alicia Barrios entrevista a Morgan Chauvel, dueño y maestro panadero de @cocuboulangerie.
Locales: Malabia 1510 (esq. Gorriti), Mercado del Soho (Armenia 1744) y Paul French Gallery (Gorriti 4865).

Pablo Casabona y Daniel Seitun dialogan con Morgan Chauvel sobre su panadería COCU (Malabia 1510) en el programa "Martes con Estilo"

Julio García Elorrio dialoga con Ludovic Casrouge, dueño de la crepería francesa "Un, Dos, Crepes", sobre su local y el auge gastronómico que desde 2017 viene transformando al Mercado de San Telmo.

Agradecimiento a delivery

Charla de Mirta Rossi con Pablo Cortínez, economista y Focal Point de Finanzas Sustentables en Fund. Vida Silvestre. Los Millennials: los más interesados en invertir en sustentabilidad.

Luis Bremer y equipo agradecen las delicias francesas de COCU Boulangerie enviadas en el marco del Día de la Primavera

Julio García Elorrio charla con Carmen Millanao, dueña de "El Bar de Carmen" en el Mercado de San Telmo. Carmen, como tantos otros emprendedores gastronómicos, han transformado este edificio protegido en un auténtico polo gastronómico que reúne toda la cocina cosmopolita bajo un mismo techo.

Entrevista a Mario Soltak, Presidente de CADEO, sobre el Congreso Ocular 2016

Enclavado en el corazón de San Telmo (Bolívar y Carlos Calvo) hace 120 años, el tradicional Mercado goza –hace 1 año- de una renovación producto de una innovadora, acogedora y exquisita propuesta gastronómica. A precios muy accesibles, ya cautiva a todos los porteños, más allá de los vecinos del barrio y turistas extranjeros.
La oferta culinaria incluye desde comida callejera suiza (Je Suis Raclette), falafel y hot pastrami de Medio Oriente (Chelvíe), crepes franceses (Un, Dos, Crêpes), tapas y tortillas españolas (De Lucía), fish & chips, bifes y tartas de carne (Downunder), cerveza artesanal y bondiola braseada a la barbacoa (Hoboken), hamburguesas, hot dogs, y desayunos americanos (The Market Burger), pasando por panadería francesa (Merci), hasta productos regionales gourmet y picadas (Verde Oliva), empanadas y cocina criolla (El Hornero), chorizos artesanales de cerdo y cordero (La Choripanería), chivito uruguayo y carnes argentinas (El Bar de Carmen), variedad de churros dulces y salados (La Churretería), y las más ricas pizzas y nachos (Penacho).

Alejandro Maglione entrevista a Morgan Chauvel, dueño y maestro panadero de COCU Boulangerie, la panadería y pastelería francesa ubicada en Malabia 1510, en el Mercado del Soho (Armenia 1744) y en Paul French Gallery (Gorriti 4865).